Няма нищо, което да ни напомня повече за зимата и празниците през нея от мандарините. Е, разбира се, купуваме ги, за да ядем вътрешността им, но грешката, която правим, е че хвърляме обелките им.
Всеки знае колко са скъпи етеричните масла, а корите от мандарини са си именно такова! Може да ги изсушите на парното, но внимавайте да не ги пресушите.
Обелките от мандарините, а и от другите цитруси, могат да се запазят и впоследствие да се направят от тях захаросани корички.
Може да ги използвате и като основа за ликьор.
Освен това в много рецепти можете да ги използвате и за различни маринати. Ароматът идеално се връзва с пилешко месо.
Обелките на мандарините може да ги ползвате за основа за ръчно направена свещ. Така домът ви ще ухае на Коледа целогодишно.
И последно: ако сложите сухи корички от цитруси в платнена торбичка и добавите сушени билки като лавандула или канела, ще имате перфектен ароматизатор за гардероба.
