Всички знаем, че актрисата Катерина Евро е една от най-известните домакини у нас. Тя може да готви, може да консервира, може дори сама да си отгледа зеленчуците за консервирането. Затова няма как да се изненадаме, че тя сама е замесила козунаците у дома.
Виж още: Едно щуро и цветно семейство на ваканция: Алекс Енева, Бебо и децата на приключение
"Ето, че отново е онова специално време в годината, в което традиционно съм залята от съобщения и обаждания с въпроса как се прави това чудо на чудесата козунака 😁. За да избегна това тази година, аз – изпечената домакиня Катерина Евро 👩🍳, съм решила да ви изпреваря всички и ето на, моите козунаци са вече готови 😁. Сега ще ви споделя и рецептата 📝 🍞, която моята мила баба Александра ми довери навремето и аз до ден днешен си следвам", пише в публикация в социалните мрежи Катето Евро.
А ето и рецептата:
1 кг брашно
6 яйца
330 г захар
250 мл масло или олио
Сол
Мая – 1⁄2 кубче
250 мл хладко мляко (телесна температура)
2 лимона – настъргани
1 ванилия
Начин на приготвяне:
Първо трябва да втасате маята – смесвате я с 1 ч.л. захар, 1 с.л. брашно и млякото, и я оставяте на топло да втаса. След което, разбивате яйцата със захарта. Към тях добавяте настърганата лимонова кора, втасалата мая и мазнината (разтопено масло или олио), както и ванилията, и щипка сол. След това докато разбърквате, започвате бавно да добавяте брашното, a после и да месите. Трябва да се получи изключително меко тесто. Оставяте го да втаса на топло място, покрито с кърпа, докато удвои теглото си. Това отнема около 1.5 - 2 часа. След като тестото вече е втасало, го размесвате отново и го оформяте по желание – на плитка, руло с мармалад и орехи, както ви харесва. Оставяте го да втаса още 1 час в топло помещение, покрито с кърпи – важно е да му е топло. Печете във фурна на 200 градуса около 35 минути в тава, покрита с хартия за печене.
Виж още: Любов като от "Хиляда и една нощ": Башар Рахал и Райна на романтичен воаяж
Актрисата уточнява, че козунакът е сложна работа и трябва да се опитваме да го направим, докато стане.
Изображение: https://www.instagram.com/k.evro/
