👉🧐Стара поговорка гласи, че човек е това, което яде. Въпреки че тя може и да не е съвсем точна, все пак храните, които приемаш в тялото си, са важен фактор за твоето здраве и науката непрекъснато го доказва. Проучване, публикувано през август 2023 година в Journal of Affective Disorders, стига до някои стряскащи заключения за свръхпреработените храни. Те вредят на психичното здраве и влошават когнитивната функция (способността за учене, запомняне, разсъждаване и решаване на проблеми). Тоест, редовното похапване на готова и нездравословна храна не е вредно само за талията, но и за мозъка ти.
@8limbsofwomanhood Replying to @Denise Gentry lets talk about the highly addictive and brain altering components of ultra processed food. Its by design. #flouridestare #processedfood #unhealthyfood ♬ original sound - ☾ Realigning + Rewilding ♀
🧐Какво представляват свръхпреработените храни?
Според специалисти по хранене, това е всяка храна, която не можеш да приготвиш в собствената си кухня със същите съставки, посочени на опаковката. Тези храни преобладават в големите вериги за хранене и заемат най-много място по рафтовете на магазините за хранителни стоки. От бисквити и газирани напитки до сосове в буркани, зърнени храни, пакетиран хляб и замразени ястия, дори сладолед, попадат в категорията на свръхпреработените храни.
@eddieabbew Processed foods should not be eaten on daily basis. They cause diseases like type 2 diabetes, obesity, insulin resistance and many other metabolic illnesses. Keep their consumption to a bare minimum. #eddieabbew #abbewtransformation #abbewtransformations #proprepmealshemel #eddieabbewsolympiangym #eatrealfood #thisisshit ♬ original sound - Eddie Abbew
👉През 2009 година бразилски изследователи категоризират преработените храни в четиристепенна скала:
Непреработени – плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и др.
Минимално преработени – брашно, бял ориз и др.
Преработени – животински и растителни масла,захар, млечни продукти, консервирани храни, пушена риба и месо и др.
Свръхпреработени – храни, съдържащи химически добавки, изкуствени аромати, протеинови изолати, хидрогенирани масла, високофруктозен сироп и консерванти.
Защо свръхпреработените храни са вредни за психичното ти здраве?👇
Те обикновено съдържат повече калории, сол, захар и мазнини, а са бедни на фибри. Но какво е това, което ни кара да се чувстваме депресирани, а очевидно и по-глупави? Истината е, че към момента изследователите все още не са 100% сигурни какво причинява връзката между свръхпреработените храни и лошото психично здраве, но имат няколко хипотези:
@garybrecka.shorts Gary Brecka discusses the truth about processed food #garybrecka #mentalhealth #depression #mindset #health #fitness #anxiety #food ♬ original sound - Gary Brecka Shorts
@drmarkhyman @maxlugavere breaks down a study demonstrating why ultra processed food is bad for your health. Listen to the full conversation with Max titled “What to Eat for Brain Health and Longevity” wherever you listen to your podcasts! #drhyman #health #food #diet #brain #nutrition ♬ She Share Story (for Vlog) - 山口夕依
Затова подготви се предварително за „лоши” дни. Планирай менюто си, готви на порции и имай под ръка колкото се може повече здравословни, непреработени храни. По този начин в „лоши” дни поне ще имаш възможност да направиш по-здравословен избор, който ще помогне на мозъка ти да се чувства по-щастлив.
Източник: Ultra-processed foods are damaging your mind (msn.com)
Източник снимки: : istock
Източник снимки: : gettyimages
