Вероятно не знаете (и ние не знаехме), но се намираме в световната седмица на солта. Именно в нейния разгар от Световната здравна организация намалиха препоръчителния прием на най-популярната подправка и минерал.
Така вече вместо 5 гр. дневно, възрастен трябва да приема до 2,3 гр.
Неправителствени организации в сферата на здравословното хранене алармират, че в Южна Африка се приема по 40 гр. на ден.
Рисковете при приема на твърде много сол са свързани предимно със сърдечносъдовата система.
Как може да намалим приема на сол? Ето и някои идеи:
1. Заместителите
Солта прави храната по-вкусна, но същото правят и другите подправки. Добавете лимон, чили, чесън, за да добавите повече вкус.
2. Търсете скритата сол
Тя най-често е в консервираните зеленчуци. Не просто отцеждайте водата, в която са, но и ги плакнете хубаво.
3. Внимавайте навън
Пуканките в киното, дресинга на салатите, топинга на пицата... Често подценяваме обяда в офиса. Пробвайте да си готвите храна вкъщи и да я хапвате в офиса. Така ще имате повече контрол върху храната.
