matekitchen

Сос за месо от сини сливи и люти чушки

603 04.08.2022
От какво се прави сос за месо? Много от вас тук ще изброят соковете, които са се отделили в тавата по време на печенето, масло, вино, печени зеленчуци, чесън, брашно, подправки, плодов сок или оцет. Към всички тези продукти ние ще добавим още един – плодове, и по-специално сини сливи. Преди да погледнете скептично, се сетете за традиционното телешко със сини сливи, за сармите, в които се добавят нарязани сини сливи, за хапките от бекон със сини сливи, които сме ви показвали…

Съчетанието от месо с плод е класическо, вкусно и запомнящо се. И понеже ние го харесваме много, сме намерили начин да съхраним богатството на летните плодове за зимата в този разкошен сос за месо със сини сливи и люти чушки. За да не губим от свежестта на плодовете, времето за варене е по-малко, но успяхме да получим нужната ни гъстота с помощта на Gelfix Extra Dr. Oetker. Той осигурява точната пропорция между цитрусов пектин и естествена лимонена киселина, които са нужни да стегнат соса.

И тъй като стана въпрос за пропорции, искаме да обърнем специално внимание на лютите чушки в рецептата. Сосът е изключително балансиран – сладко, кисело, люто са в пълна хармония. Но ако вие обичате да усещате лютата острота, може да не махате семките на чушлетата. Или поне не на всички. Оставяме този избор на вас.

Сосът е пикантен и богат на вкусове, което го прави подходящ изключително за червени меса. Подхожда особено много на свинско и телешко, които се съчетават много добре с плодове – сини сливи, ябълки, боровинки и т.н.
Виж повече Виж по-малко
Илън Мъск изпраща човек на Марс!😲💥
Откриха най- старата американска цивилизация!😲💥
Как Шифърът на Да Винчи беше разшифрован след 500 години?!👀😲
Защо Джъстин Бийбър предизвиква тревожни реакции в социалните мрежи👀
„Squid Game“ Сезон 3: Шокиращо жертвоприношение и непредсказуем финал!
Как планетата ни се промени пред очите ни!
Защо да не залепяш устата преди лягане: неврологичният риск от мода за тиха нощ
Diogo Jota и брат му изчезват в пламъци на магистрала
Топ тенденциите при сандалите за лято 2025
GTA 6 влезе в Wishlist-а: Rockstar загрява сцената за големия дебют
Тейлър Суифт с концерт в България?
Дарин Ангелов: Изневерявал съм! Актьорът с тежки откровения в Елизабетско Podcast!
Космичният тиктак: защо дните ни постепенно стават по-кратки?
Кейти и Орландо: Любов с рестарт – но не по холивудския сценарий
📰 Травма и шок: Жената, която откри, че е спала с брат си след ДНК тест! 😱
Кой донесе първи медал за България на световното първенство по борба?💪
Той е пропускал работа 6 години и НИКОЙ не е разбрал?
$100M бонуси за AI таланти: Zuckerberg атакува OpenAI смело!
Diddy в капан: Какво може да му се случи след присъдата?
Как да изразиш чувствата си без да изглеждаш "cringe"
Броени часове до Aniventure Comic Con!🤩💥
Край на ерата: Коя беше Lia Thomas и защо сега всичко се заличава“
Лято, любов и целувки на яхта в Италия
Тя е "ЕКОСЕКСУАЛНА", но има ВРЪЗКА С ДЪРВО 😳🤯
Elon Musk готви "America Party"!
Съдбата на TikTok виси на косъм!
Завръщането на Brian O’Conner в “Fast & Furious 11”?
Anthony Bridgerton 2.0: Jonathan Bailey потвърждава, че ще играе важна роля в сезон 4
Voyager 1: Космическият първопроходец!
Teddy Swims станa баща!
Fortnite пари за теб?
TEDDY SWIMS ИЗДАВА  “I’VE TRIED EVERYTHING BUT THERAPY (COMPLETE EDITION)”
Икона се оттегля: Ана Уинтур предава Vogue на новото поколение