Кисело зеле с нахут и български ориз

Тази рецепта за кисело зеле с нахут и ориз „Имало едно време…“ е всъщност повод да направим кратка ретроспективна разходка в златните години на българското оризопроизводство. През 80-те години на XX век, съвсем не толкова отдавна, в България се засяваха по 250 хил. дка ориз годишно, основно по поречието на реките Марица и Тунджа. През 90-те години обаче оризопроизводството намаля до едва 14 хил. дка през 1995 г. След 2000 г. започна постепенно възраждане на сектора и днес са възстановени половината от обработваемите площи от онзи „златен“ период.

⚓ Рецептата на Mate Kitchenи Krina вижте тук: https://matekitchen.com/recipes/kiselo-zele-s-nahut-i-balgarski-oriz/

✔️ За още вкусни изкушения - посетете нашата интернет страница: https://matekitchen.com/
✔️ Последвайте ни във facebook: https://www.facebook.com/matekitchencom
✔️ Намерете ни във Instagram: https://www.instagram.com/_matekitchen_/