Торта с шоколадов трюфел с кафява захар Захира

Повярвайте, няма да откажете парче торта с шоколадов трюфел и кафява захар дори да си падате повече по сметановите торти. Тази е неустоима - сочна, сладка, с опияняващо ухание на шоколад. И като за домашен десерт се приготвя не особено трудно. Можете да подсладите делника с нея или да я запазите за специален повод, макар че тя сама по себе си е достатъчен повод.

Все по-често при приготвянето на шоколадови торти предпочитаме да използваме кафява захар. За разлика от бялата, тя придава и вкус, и аромат, а това прави сладкото изживяване много по-интензивно. Този път използвахме кафява тръстикова захар "Захира". Тя се извлича от захарна тръстика и е чист натурален продукт. Има типичен златисто-кафяв цвят, фин аромат и карамелен вкус. Подходяща е за печене с ядки, мед, шоколад и сушени плодове, а също за мюсли, плодови салати и суфле.

В тази торта с шоколадов трюфел и кафява захар се съчетава великолепно с бадемовото брашно, млечния и натуралния вида шоколад и маслото. Вкусът е неповторим и завладяващ, истинска греховна сладост. С чаша силно кафе за контраст на цялото шоколадово изобилие е... ммммммм.

Трудно е това удоволствие да се опише с думи. Трябва да си я направите, за да разберете. Всяка малка хапка си струва усилието.

Приятно сладкотворене и да ви е вкусно!