Спаначена супа с грах

Тази спаначена супа с грах има вкус на пролет. Много е лека и лесна за приготвяне, с малко продукти и отнема само около час. Идеална е за готвене през седмицата. А защо е толкова свежа? Не заради спанака, него вече го има целогодишно по магазините. Свежестта идва от зеления лук, който придава съвсем различен вкус на добре познатите ни ястия. Ако решите да направите супата със стар, определено няма да получите същия ефект, особено след запържването с моркова. Дори ароматът на супата ви ще бъде различен и някак есенно-зимен.

Както стана ясно, спаначена супа с грах можете да си направите за около час. Това обаче важи, ако използвате стерилизиран грах от консерва. Ако разполагате със замразен грах, ще му е нужно повече време да се сготви. В такъв случай сложете първо него в тенджерата и едва след като омекне, добавете спанака, тъй като на него му трябват на практика само няколко минути.

Тъй като в нашата спаначена супа с грах има само растителна мазнина, можете да я хапнете и студена. Дори ви препоръчваме да я поднесете поизстинала. Тогава вкусът на спанака и граха е по-отчетлив, а пък и през пролетта горещата супа не е най-примамливото ястие. Няколко капки лимонов сок ще я направят още по-освежаваща.

Добър апетит!