breakanoise

Вредни Храни

125 07.02.2014
Причината е съдържанието на трансмазнини, които причиняват диабет, инсулт, инфаркт и деменция. (Тези храни не са смъртоносни, но съкращават живота ви!)
Трансмазнините имат основен принос към развитието на сърдечно-съдови заболявания. Този вид мазнини представляват химически изомер на растителна мазнина, а пространствената им конфигурация е различна и трудно се разпознава от човешкия организъм и му причинява затруднения в метаболизма. Това обясни в ефира на bTV Георги Баладжиев от Агенцията по безопасност на храните.

Коментарът му дойде, след като еколози настояха за пълната забрана на маргарина в България заради съдържащите се в него трансмазнини, известни като причинители на диабет, инсулт, инфаркт и деменция.

Проф. Стефка Петрова от Българското дружество по хранене и диетика обясни в предаването „Тази сутрин”, че този вид мазнини се задържат в организма много по-дълго, въздействайки на кръвоносните съдове и нарушавайки функцията им.

„Трансмасните киселини са най-големия риск за сърдечно съдови заболявания – поне 10 пъти по-голям риск, отколкото наситените мазнини. Предизвикват сериозни проблеми в метаболизма, като повишават лошия холестерол”, добави проф. Петрова.
България е на челните позиции в Европейския съюз по сърдечно съдови заболявания, подчертават от „Зелени инициативи”, които искат забраната на маргарина и апелират към Агенцията по безопасност на храните, Министерството на здравеопазване и другите държавни органи с отношение към здравето на хората да проведат дебат за забрана на употребата на хидрогенираните мазнини в хранителната индустрия.

От екоорганизацията посочват, че неотдавна американската Държавна агенция за храните и лекарствата (FDA) е обявила хидрогенираните масла за вредни за здравето и наложи забрана за използването им.

При хидрогенацията естествени растителни масла, добити от царевица, рапица, соя и др. се нагряват и молекулният им състав се „дообогатява" с един атом водород. Така маслата придобиват по-голяма твърдост и трайност. Този процес обаче променя първоначалната молекулна структура на маслата. Те стават вредни за здравето защото се отлагат по кръвоносните съдове и не се разграждат от организма, пишат още от сдружението.

Екоактивистите настояват България да стигне по-далеч, като забрани употребата на всички вредни трансмазнини, които са в основата на маргарина, палмово масло и растителната сладкарска сметана. Това са продукти, които у нас масово се използват за производството на бисквити, вафли и други подобни тестени изделия.

Всеизвестно е, че маргаринът и растителната сладкарска сметана също така са основен компонент при производството на торти, сладоледи и тестени изделия от бутер тесто, консумирани и от много деца.

Представителят на Агенцията по храните Георги Баладжиев обясни, че забраната на трансмазнините е тенденция в световен мащаб. „Трябва да се направи разлика между опасност и вредност – БАБХ не може да забрани, защото е изпълнителна агенция и осъществява политики, които се правят другаде”, категоричен беше той.

Експертите коментираха, че колкото по-твърд е продуктът, толкова по-голяма вероятност има да съдържа трансмазнини. Те препоръчаха вместо сладки изкушения за закуска, да се похапват две яйце, плод и чаша мляко, или препечена филийка с домати.
Виж повече Виж по-малко
AI кара NPC-та да се съмняват дали са истински или не😱💥
Потънал град на 6000 години: Откритие, което може да преобърне историята!🌊✨
Годжи: Слави Трифонов спаси живота на сина ми!💥
68 милиона геймъри на Xbox – застрашени от нов закон!😱
Вижте какво се случва с тялото ви, ако погълнете дъвка😲
Първата жена с Neuralink написа името си след 20 години!😲
ОКТОМВРИ 2025: Ще се сблъскаме ли с нещо... нечовешко?👽
AI измама за милиони: Защо отстраниха студент заради изкуствен интелект?!👀
Martin Garrix в София с грандиозен лайв! 🎶🤩💥
Nintendo прави шокиращо разкритие за връзката между Супер Марио и Принцеса Пийч😲
Радост за пътя от "Мис България" до майчинството и инфлуенсърството🤩
Martin Garrix ексклузивно пред The Voice: България, нямам търпение да ви видя🤩💥
До две години затвор ако притежавате тази игра!😱💥
ТОП 5 лайфхакове, които ще взривят ежедневието ти! 💥👀
Милена от „Тройка на разсъмване“ стартира рубриката „Малките неща“ във Vesti.bg
Мария Бакалова се срещна с Джеймс Гън на Comic-Con в Сан Диего🤩⭐
Илън Мъск откри футуристично заведение с роботи и хот-дог🤖😱
Коя салата стана най-разпознаваемият български символ в Европа?🤩
Какво да очакваме от “Игри на волята” 7? Говорят водещите Ралица и Павел!🤩💥
Филм за Еминем излиза по кината през август!🎬💥
Реките на София 2025: Когато градът срещне природата и изкуството🌊
СКАНДАЛ В РАЯ: Защо  мразят Марк Зукърбърг в Хавай?😲💥
Как мъж стана световен шампион по бездействие?🧐🤣
Къде милиардерите са построили бункери в случай на избухване на ядрена война?!👀
YouTuber разкри гениален начин да пътувате по света за без пари!👀🤩
Коя страна постави нов световен рекорд за скорост на интернет?!😱
Nintendo против голотата! Eмблематичен герой с нова визия!👀
Фенове плащат хиляди долари, за да доведат стриймъра IShowSpeed в страната си😲
Коя е новата любов на Евгени Генчев?👀🤩
South Park удари $1.5 милиарда гейм‑чейнджър за стрийминг съдбата на култовия анимационен сериал