Пита с месо и брашно "София Мел"

Имаме за вас великолепна рецепта, подходяща и за делник, и за празник - пита с месо. По същество това е плосък хляб от домашно приготвено тесто. Подобен е италианските на фокача и пица, на турското пиде или на гръцкия плосък хляб с домати. Отгоре обаче е много щедро гарниран със смес от кайма, ориз, подправки, сирене, домати. Ароматът напомня много на онези домашни пици, които бабите ни правеха на село, когато бяхме деца, за да угодят на "модерните" ни желания. Ако към подправките добавите чубрица, вкусът ще бъде съвсем автентичен.

С тази пита с месо ще изненадате приятно любимите си хора, а и гостите си също. Рецептата не е типична. Определено е зимна - както заради начина на приготвяне, така и заради нейната питателност. Нужно е студено време, за да й се насладите в пълнота. Можете да я поднесете като основно ястие с червено вино или като предястие, но нарязана на по-малки парчета. Посочили сме, че количествата са за 4 порции, но пълнежът е изключително богат и засищащ, така че можете спокойно да ги увеличите. Хубавото е, че е еднакво вкусна и топла, и студена.

Лично на нас питата с месо много ни се услади с кисело мляко, но това не ви ангажира по никакъв начин. Със свежа салата от различни зеленолистни също ще бъде подходящо и вкусно. И да знаете, че ако по някаква случайност не успеете да я изядете, на следващия ден може да си я хапнете за следобедна закуска.

Да ви е вкусно!