И къде видя, да съм писал, да се избягват напълно наситените мазнини?Написал съм да се избягват маргарините.Чети внимателно и не ми вкарвай думи в устата!Разбира се че не са, но консумацията на такива, от хора с хронични метаболитни и липидни нарушения, примерно "тлъстата мръвка", която съдържа над 95% триглицериди, много по-често се наблюдават сърдечно-съдови заболявания, и за тях се препоръчват растителни мазнини!
Братле как може да сложиш тази снимка на хамбургери да се вижда преди да цукнеш клипчето... Знаеш ли колко хора само заради тази картинка са отишли и са си купили хамбургери сега ?
Ако се опитваш да кажеш, че трябва да избягваме напълно наситените мазнини, грешиш. Хидрогенираните и транс трябва да се избягват. Но примерно, едно яйце съдържа наситени мазнини, а в никакъв случай не е вредно.
Аз отвънка нищо не ям, освен ако не седна в заведение и не си поръчам омлет или салата с пържола.. или съм си приготвил вкъщи риба/мвръка в кутия и си мъкна.
От години говоря, че най си е добре, да се готви с мас, да си ядеш сланинка. Общо взето, като пра-бабите и дядовците ни. Тогава не са се интересували, кой продукт, до какво може да доведе, а са били здрави. Да не забравяме и факта, че са се движили много и са извършвали тежък физически труд. Също така са се хранили с "чисти" храни. Така, че яжте като тях и спортувайте.
по-слаба от простата.Разкъсва се по-лесно и съответно се метаболизира по-лесно.Най-лесно се разкъсват полиненаситените, и съответно те са най-полезни(зехтин,ленено,рапично олио и др).Те са в течно състояние, дори и в хладилник.Колкото е по-гъста мазнината, толкова е по-наситена.Транс-мазнините са продукт на честично хидрогениране на растителни масла, с цел втвърдяване и мазане по филии.Образно казано транс-мазнините правят мембраните по-твърди и по-трудно комуникират.С две думи, избягвайте
Ще обясня, съвсем разбираемо, как хората да подбират мазнините, които приемат.Първо, колкото е по-ненаситена мастната киселина, толкова по-лесно се метаболизира(полиненаситени).Какво ще рече това?Какво е насищането?Мазнината е наситена, когато всички С-атоми във въглеродната верига са свързани с максимален брой Н-атоми.Връзките между С-атомите са прости (С-С), и здрави, поради което, мазнината се метаболизира трудно.При ненаситените, където липсва Н-атом се получава двойна връзка (С=С), която е
