Обърнат ябълков крамбъл | Италиански експрес с Джино | 24Kitchen Bulgaria

Обърнат ябълков крамбъл | Италиански експрес с Джино | 24Kitchen Bulgaria

Продукти
50 г масло със сол
3 големи ябйлки
1/2 ч.л. канела
2 с.л. мека кафява захар
12 бисквити амарети (50 г)
7 бисквити дижестив (100 г)
4 с.л. течен мед
4 с.л. амарето (бадемов ликьор)
100 г маскарпоне

Начин на приготвяне:
1. За основата на крамбъла начупете с ръце двата вида бисквити в купа. Добавете меда и разбъркайте. По средата на четири десертни чинии оформете ринг с диаметър 10 см от основата. Поставете чиниите в хладилник, за да се стегне.

2. Обелете ябълките и ги разрежете на 6 парчета. Почистете от семките. Сложете ябълките в купа със студена вода и лимонов сок, за да не потъмнеят.

2. Разтопете маслото в голям тиган. Добавете канелата. Подредете резените ябълки в тигана, легнали на една страна. Гответе 2 минути, като обърнете ябълките веднъж. Поръсете захарта и гответе още 6 минути.

3. Ако използвате газов котлон, фламбирайте ябълките за 10 секунди, като непрекъснато разтърсвате тигана. Ако готвите на друг вид котлон, дръпнете от котлона карамелизираните ябълки и налейте амаретото.

4. Върху охладената основа поставете топли карамелизирани ябълки. Завършете с 1 с.л. маскарпоне.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/