Салата с печено на грил халуми | Пикантното пътуване на Шейн Делия - Мавритания | 24Kitchen Bulgaria

Салата с печено на грил халуми | Пикантното пътуване на Шейн Делия - Мавритания | 24Kitchen Bulgaria

Продукти
300 г сирене Халуми
зехтин
1/2 ч.ч. зърна от нар
10 стръка пресен заатар
1 глава лук шалот
1 ч.л. сурови тиквени семки
1 ч.л. сурови слънчогледови семки
1 ч.л. меласа от нар
1 ч.л. запечени кедрови ядки
1 ч.л. сумак
сол

Начин на приготвяне:
1. Нарежете сиренето на правоъгълни филийки, с дебелина 1 см. Поръсете ги със зехтин.

2. Загрейте добре грил-тиган и го намажете със зехтин. Печете парчетата халуми по 1-2 минути от всяка страна.

3. Отрежете тънко кората на нара от двата му края. След това го разрежете наполовина. Отделете зърната му в купа. Добавете двата вида семки и предварително запечените кедрови ядки, сумака и меласата от нар. Разбъркайте добре. Накъсайте листенцата пресене заатар (може да замените тази местна подправка с по-разпространената мащерка). Овкусете със сол и черен пипер и разбъркайте тоново.

4. В голяма чиния подредете печено сирене, а върху него разпределете сместа със зърна от нар.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/