Салата с хрупкаво телешко и манго | Донал Скиан | 24Kitchen Bulgaria

Салата с хрупкаво телешко и манго | Донал Скиан | 24Kitchen Bulgaria

Продукти
1 с.л. олио
225 г телешки стек от контрафиле
3 с.л. сладък чили сос
1 лайм, сок
1 краставица
2 моркова
280 г манго
2 бейби марули
шепа листа кориандър
2-3 стръка мента
сол и черен пипер

Начин на приготвяне:
1. Изрежете излишната мазнина от пържолата. Поръсете я обилно със сол и черен пипер от едната страна.

2. Загрейте олиото до пушек в грил-тиган и поставете пържолата с овкусената страна надолу. Поръсете сол и черен пипер. Печете по 1-2 минути от всяка страна или докато се образуват дълбоки златистокафеви резки от тигана. Извадете в чиния и оставете да почине.

3. В купа сипете чили соса и изтискайте сока на лайма. Разбъркайте много добре.

4. Обелете краставицата и моркова. С помощта на белачка за зеленчуци нарежете на тънки ленти моркова и краставицата. Сложете ги в купата с чили соса. Добавете нарязаното на парченца манго и листата бейби маруля. Добавете листата кориандър и мента. Разбъркайте добре.

5. Разпределете салатата в две големи чинии. Нарежете месото на тънки ленти и ги подредете върху зеленчуците.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/