24kitchen
Следвай
323
Тарт Татен | Класики с Мери Бери | 24Kitchen Bulgaria
1 850
03.09.2021
Тарт Татен | Класики с Мери Бери | 24Kitchen Bulgaria
Продукти
175 г захар
1 зелена ябълка
2 с.л. захар
4 големи ябълки
375 г многолистно тесто
Начин на приготвяне:
1. За карамела сипете 175 г захар и 6 с.л. вода в съд от неръждаема стомана и загрейте на слаб огън. Разбъркайте с помощта на силиконова шпатула докато захарта се разтопи. След това усилете огъня и оставете сместа да ври, докато се образува златист карамел. Пресипете веднага карамела в кръгла форма (диаметър 23 см) и го разстелете равномерно с поклащане на формата.
2. Обелете зелената ябълка и я нарежете на малки кубчета. Сложете ги в касерола заедно с 2 с.л. захар и 2 с.л. вода. Захлупете и гответе 5-10 минути, докато ябълките омекнат и се образува каша. Дръпнете от котлона и ги намачкайте.
3. Намажете стените на формата с масло. Върху карамела подредете обелените и нарязани на резени четири ябълки във формата на ветрило, като започнете реденето отвън навътре. Върху тях изсипете пюрето от ябълка.
4. Поставете бутер тестото върху плота и върху него поставете формата. Изрежете кръг с 2 см по-широк от формата. Поставете тестото върху ябълките като подвиете краищата му навътре. По средата на сладкиша направете кръстче с помощта на нож, за да излиза парата при печенето.
5. Печете тарта в предваритено загрята фурна на 200 градуса (с вентилатор) 30 минути. След като изстине за 5 минути, поставете голяма чиния върху формата и обърнете тарта.
#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.
Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.
Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/
Продукти
175 г захар
1 зелена ябълка
2 с.л. захар
4 големи ябълки
375 г многолистно тесто
Начин на приготвяне:
1. За карамела сипете 175 г захар и 6 с.л. вода в съд от неръждаема стомана и загрейте на слаб огън. Разбъркайте с помощта на силиконова шпатула докато захарта се разтопи. След това усилете огъня и оставете сместа да ври, докато се образува златист карамел. Пресипете веднага карамела в кръгла форма (диаметър 23 см) и го разстелете равномерно с поклащане на формата.
2. Обелете зелената ябълка и я нарежете на малки кубчета. Сложете ги в касерола заедно с 2 с.л. захар и 2 с.л. вода. Захлупете и гответе 5-10 минути, докато ябълките омекнат и се образува каша. Дръпнете от котлона и ги намачкайте.
3. Намажете стените на формата с масло. Върху карамела подредете обелените и нарязани на резени четири ябълки във формата на ветрило, като започнете реденето отвън навътре. Върху тях изсипете пюрето от ябълка.
4. Поставете бутер тестото върху плота и върху него поставете формата. Изрежете кръг с 2 см по-широк от формата. Поставете тестото върху ябълките като подвиете краищата му навътре. По средата на сладкиша направете кръстче с помощта на нож, за да излиза парата при печенето.
5. Печете тарта в предваритено загрята фурна на 200 градуса (с вентилатор) 30 минути. След като изстине за 5 минути, поставете голяма чиния върху формата и обърнете тарта.
#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.
Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.
Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/
Виж повече
Виж по-малко
