24kitchen

Тарт с боровинки | Рик Стайн | 24Kitchen

2 560 30.11.2020
Тарт с боровинки | Рик Стайн | 24Kitchen

Продукти
За тестото:

210 г брашно
щипка сол
100 г студено масло
40 г захар
1 яйце от свободно отглеждани кокошки
1 с.л. леденостудена вода
За пълнежа:

75 г фино смлени бадеми
600 г боровинки
150 мл пълномаслена течна сметана
75 г пудра захар
2 яйца от свободно отглеждани кокошки
1 ч.л. ванилов екстракт
заквасена сметана за сервиране

Начин на приготвяне:
1. За тестото с помощта на кухненски робот разбъркайте брашното, нарязното на кубчета масло и солта до образуването на трохи.

2. Пресипете трохите в купа и добавете захарта, предварително леко разбитото яйце и водата. Омесете сместа до получавенто на гладко тесто. Сплескайте тестото и го увийте в прозрачно фолио. Поставете в хладилник за 20 минути.

3. Върху леко набрашнена повърхност разточете тестото в кръг с диаметър 28 см. Прехвърлете тестото в плитка форма за тарт с подвижно дъно (диаметър 25 см) и притиснете добре по дъното и стените. надупчете тестото с вилица и го поставете в хладилник за 20-30 минути.

4. Поставете лист хартия за печене върху тестото и върху нея изсипете сурови зърна боб или ориз. Печете в предварително загрята фурна на 190 градуса 10 минути. Отстранете хартията и зърната и печете още 3-4 минути.

5. Поръсете смлените бадеми върху изпечената основа. Разпределете боровинките. Печете на 180 градуса 15 минути.

6. В купа смесете яйцата, течната сметана, пудзрата захар и ванилията. Разбийте добре. Изсипете сместа върху боровинките и печете тарта още 20-30 минути. Оставете тарта да изстине във формата, а след това върху решетка.

7. Сервирайте триъгълно парче тарт с боровинки, гарнирано с лъжица крем фреш.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/
Виж повече Виж по-малко
Как изкуственият интелект преобрази бюрото на днешния млад служител🧐🤖
Фийби от „Приятели“ стана модна икона на есенния стил за Gen Z🤩
„Чудовищен фест“ в София😱💥
Група "Молец" с акустичен концерт💥🎶
Каква е тайната на спагетите?! Ето защо ги обичаме толкова🤩
Учени създадоха най-голямата досега карта на мозъка!💥😲
Джон Сина публично разкри, че е бил диагностициран с рак на кожата — не веднъж, а два пъти💥
Какво означават символите във фен културата на K-pop?💥🤩
Цвети от Big Brother: Приключвам отношенията си с двамата мъже, с които съм! 💥
Скандал с изкуствен интелект в Tomb Raider: Гласът на Лара Крофт клониран👀💥
Загадка от Луната: Откриха 50 000-годишна човешка цивилизация?😲💥
5 сигурни знака, че тя те харесва-и как да ги разбереш без да се излагаш?🥰
Астрономи заснеха за първи път нещо невиждано до сега! 😱💥
MrBeast изпрати $10 000 на жена, която призна защо го следва👀
Защо извънземните мълчат? Учен от НАСА с нова изумителна теория! 👀👽
Jisoo x Zayn: Как се случи най-неочакваната музикална магия🤩🎶💥
Музикалната банда "Slicr" връхлита на музикалната сцена с първия си сингъл “Radio Valley”🎶🥰
Тейлър Суифт сътвори история🎶💥
Йоана срещу Александра-  Кой кого изигра на блатото и защо все още говорят една за друга?💥
Подкастите на NetInfo са част от конкурса „Сайт на годината“💥
Всички слушат Bad Bunny след обявяването на участието му на Super Bowl 2026🎶🤩
Историята на глобалният кошмар, който разтърси света за часове😲💥
K-pop група създаде виртуално VR шоу, наречено “HEART ATTACK”🤩
Галин с изповед за изчезването си от сцената: „Помислих, че ще умра!“ 💥
Селена Гомес разобличи измамник пред 400 милиона последователи😲💥
The Voice Cast: Тодор Дърлянов- „Наводнихме Натфиз“💥
Георги Шопа от “Игри на волята”: От 12-годишен исках да стана световен шампион по кану-каяк! 💥
Netflix фалира?! Призивът на Мъск „Cancel Netflix“ срина платформата!😱
Как Хари Потър победи не дименторите, а алкохола🧐
Хитовият подкаст “Елизабетско” се завръща на 17 октомври - още по-силен, по-смел и по-истински🤩💥
Българският хан в Америка: Дъмян Тангра и пътят от Тервел до ринга в САЩ💥🤩
Михаела разкри пред “Голямата сестра” защо напусна Big Brother по собствено желание!👀💥
Нети пред Мон Дьо: „Приказката за грозното пате все едно е писана за мен”💥
Карина от “Игри на волята”: Коеджикова е най-слабото звено!💥