Безглутенови фетучини с миди, домати и босилек | Джъстин Скофийлд

Безглутенови фетучини с миди, домати и босилек | Джъстин Скофийлд | 24Kitchen

Продукти
350 г безглутенови фетучини
2 с.л. зехтин екстра върджин
2 скилидки чесън
1 малка червена люта чушка (bird eye)
200 г миди вонголе
250 г чери домати
1/2 ч.ч. сухо бяло вино
1/2 ч.ч. листа босилек
сол и черен пипер

Начин на приготвяне:
1. Сварете пастата според указанията на пакета.

2. В тиган сипете зехтина и запържете в него на слаб огън нарязаните на тънки филийки скилидки чесън и люта чушка за около 1 минута. Разрежете чери доматите на половинки, а след това ги смачкайте с ръце над тигана. Усилете огъня и разбъркайте. Добавете малко от водата от варенето на пастата. След това добавете предварително измитите под сутдена течаща вода миди вонголе (не използвайте миди с отворени черупки). Гответе 30 секунди и добавете бялото вино.

3. Щом всички миди в тигана се отворят, добавете фетучините като ги вадите с щипки от тенджерата. Добавете и малко вода от варенето. Накъсайте на едро листата босилек. Овкусете със сол и черен пипер. Разбъркайте за 10-20 секунди и дръпнете от огъня.

4. Сервирайте топли фетучини с вонголе, домати и босилек в дълбока чиния.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/

Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/