Шоколадово-лешникова паста ​| Кралицата на шоколада | 24Kitchen Bulgari

Шоколадово-лешникова паста ​| Кралицата на шоколада | 24Kitchen Bulgari

Продукти
425 г сурови лешници
1 ч.л. морска сол
1 1/2 ч.л. мед
1 1/2 с.л. лешниково или фъстъчено олио
150 г качествен млечен шоколад

Начин на приготвяне:
1. Поставете лешниците в тавичка, постлана с хартия за печене и ги печете 15-20 минути в предварително загрята фурна на 160 градуса. Оставете ги да изстинат за кратко и ги прехвърлете на порции върху чиста кухненска кърпа. Разтрийте лешниците с ръце, за да паднат люспите им.

2. Поставете обелените лешници в мощен блендер или кухненски робот. Смелете ги. Добавете към тях солта и меда и смелете отново. Добавете олиото и разбъркайте отново.

3. Разтопете нарязания шоколад (или шоколадов чипс) в микровълнова фурна или на водна баня, като го разбърквате от време на време.

4. Добавете разтопения шоколад при смлените лешници и разбийте до хомогенност.

5. Пресипете шоколадово-лешниковата паста в стъклени бурканчета с херметическо затваряне. Съхранявайте ги в килер, на тъмно, до 8 седмици.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/