Салата с ечемик, нар и спанак | Бон Апети | 24Kitchen Bulgaria

Салата с ечемик, нар и спанак | Бон Апети | 24Kitchen Bulgaria

Продукти
200 г перлен ечемик
1 малка глава червено зеле
1 нар
3 стръка стеблена целина
60 г орехи
бейби спанак за сервиране

За дресинга:

70 мл студено пресован зехтин
1 лимон
2 с.л. бял балсамов оцет
1 ч.л. мед
1 ч.л. ретро горчица
1 скилидка чесън
сол на вкус

Начин на приготвяне:
1. Сварете ечемика във вода, когато омекне го изплакнете със студена вода и хубаво го отцедете.

2. Отделете зрънцата от нара, като го разрежете на четвъртинки и удряте с обратната страна на лъжицата, така че зрънцата да падат в купата.

3. Обелете и нарежете целината на тънко, нарежете и зелето на тънко и ги смесете в купа.

4. Запечете орехите на сух тиган за кратко и ги накълцайте.

5. Смесете ечемика със зелето и целината. Добавете половината от нара.

6. За дресинга разбъркайте меда с горчицата, балсамовия оцет, зехтина, настърганата кора и сока от лимон, стрития на паста с малко сол чесън и сол на вкус.

7. Овкусете салатата с дресинга и сервирайте върху канапе от спанак, заедно с листенца от целината, запечените орехи и останалите зрънца нар.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/