Крилца с барбекю сос и дресинг от синьо сирене | Бон Апети | 24Kitchen Bulgaria

Крилца с барбекю сос и дресинг от синьо сирене | Бон Апети | 24Kitchen Bulgaria

Продукти
1,5 кг пилешки крилца
1 с.л. сол
2 ч.л. червен пипер
1 ч.л. сух чесън
1/4 ч.л. черен пипер
1/4 ч.л. сух риган
зехтин за намазване


За барбекю соса:

200 г кетчуп
2 с.л. доматен концетрат
2 с.л. балсамов оцет
1 с.л. сос „Уорчестър“
80 мл бърбън
1 ч.л. чипотле на прах
1/4 ч.л. сух чесън
1/2 ч.л. сух лук
50 г кафява захар
1 щипка сол
1 с.л. краве масло


За дресинга:

60 г синьо сирене
50 г кисело мляко
30 мл прясно мляко
2 с.л. майонеза
1/2 ч.л. лют сос

Начин на приготвяне:
1. В купа разбъркайте солта, червения пипер, сухия чесън, черния пипер и ригана.

2. Отстранете крайчетата (щиковете) на крилцата и ги заделете за бульон. Намажете крилцата със зехтин и ги овкусете със сместа от подправки. Изпечете ги в загрята на 200 градуса фурна за 30 минути.

3. За барбекю соса в купа смесете чипотлето, чесъна, лука, солта и кафявата захар.

4. В касерола сипете кетчупа, доматения концентрат, соса „Уорчестър“, балсамовия оцет и бърбъна. Добавете сухите съставки и маслото, сложете на огъня сместа да кипне и гответе още 5 минути.

5. Намажете изпечените крилца с барбекю соса и ги върнете във фурната за още 10 минути.

6. За дресинга натрошете синьото сирене и го разбъркайте с киселото мляко, майонезата, лютия сос и прясното мляко.

7. Поднесете крилцата с дресинга.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/