Пиле с домати и летни зеленчуци | Донал Скиан

Пиле с домати и летни зеленчуци | Донал Скиан | 24Kitchen

Продукти
1 с.л. зехтин
4 пилешки гърди
1 глава червен лук
2 скилидки чесън
4-5 стръка мащерка
3 малки тъмнозелени тиквички
200 г пресни картофи
400 г домати
250 мл пилешки бульон
320 г зелен фасул
1 лимон, кора и сок

Начин на приготвяне:
1. Разрежете всяко парче пилешки гърди на две по хоризонтал, но не докрай и разтворете като пеперуда. Подсушете пилешкото и поръсете от двете страни със сол и черен пипер.

2. Загрейте голям тиган на силна температура и капнете няколко капки зехтин в него. Запечатайте месото от двете страни, до златисто кафяво, за 2-3 минути. Извадете в чиния.

3. Върнете тигана на котлона, но на умерен огън. Сипете останалия зехтин и добавете нарязания на полумесеци лук, смачканата скилидка чесън, нарязаните на лентички тиквички и стръковете мащерка. Запържете зеленчуците за 8 минути, докато лукът омекне, а тиквичките започнат да покафеняват.

4. Добавете почистените и нарязаните на тънки филийки пресни картофи и нарязаните на кубчета домати. Залейте с бульона и върнете пилето в тигана. Поставете капака полуоткрехнат. Гответе 10 минути,д окато картофите и месото омекнат.

5. Накрая добавете зеления фасул и фино настърганата лимонова кора. Гответе още 2 минути. Дръпнете от огъня и изтискайте лимоновия сок. Сервирайте.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/

Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/