24kitchen

Салата с печена тиква, телешки стек или сьомга | Вкусна седмица | 24Kitchen Bulgaria

482 05.05.2021
Салата с печена тиква, телешки стек или сьомга | Вкусна седмица | 24Kitchen Bulgaria

Продукти
4 телешки рамстека х 225 г
200 мл зехтин екстра върджин
60 мл червен винен оцет
2 скилидки чесън
15 г розмарин
15 г магданоз
15 г риган
30 г мед
5 г едър лют червен пипер
1 лимон, сок


За салатата:

1 тиква хокайдо
250 г замразен зелен боб (без шушулки)
250 г домати
200 г орехи
200 г рикота
шепа кресон

Начин на приготвяне:
1. За дресинга/маринатата в купа сипете червен винен оцет, едър лют червен пипер, лимонов сок, мед, нарязани скилидки чесън и зехтин. Нарежете на ситно листата магданоз, риган и розмарин и ги добавете и тях. Овкусете със сол и черен пипер. Разбъркайте добре. Отделете около 75-100 мл от дресинга, около половината.

2. Поставете телешките стекове в плик и сипете половината марината. Затворете с цип и разтресете силно. В друг плик поставете филета сьомга и сипете останалата марината. Затворете и разтръскайте. Поставете месото и рибата в хладилник за 4 часа.

3. Измийте тиквата и без да я белите я нарежете на парчета. Сложете ги в тава. Поръсете със зехтин и разбъркайте. Печете в предварително загряга фурна на 180 градуса 30 минути. В друга тавичка сложете ореховите ядки, поръсете с малко зехтин и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса 8-10 минути.

4. Извадете маринованите стекове от пликовете и ги оставете на стайна температура за 30 минути. След това ги изпечете върху скара или грил-тиган за по 2-3 минути от всяка страна. Оставете да починат. Нарежете ги на дълги парчета.

5. Маринованото филе от сьомга поставете в тавичка и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса 6 минути.

6. В голяма купа сложете печената тиква, печените орехи, размразените бобчета. Поръсете със сол и полейте с отделения дресинг. Разбъркайте много добре. Върху салатата подредете парчетата месо или накъсаното филе сьомга. Украсете с кресон.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/
Виж повече Виж по-малко
Елате на събитието на „Ох, на мама!“ на 17 и 18 май💥🥰
Пенсионират ли се Том Холанд и Зендея през 2026 ?👀
Пътуването във времето може вече да е възможно!💥👀
Какво се случва под чаршафите на Hell’s Kitchen? Говори варненското чудо Цветомир🔥
Spider-Man се завръща!🎥💥🥰
ChatGPT печели 1 000 000 нови потребители всеки час след стартирането на големият trend !💥
Легендарният актьор Вал Килмър почина!
Позитивно родителство – какво е и как да го практикуваме👀
Безплатните PS Plus Игри за Април 2025💥👀
Защо се шегуваме на 1-ви април?👀🧐
Алекса спечели битката за София в “Sesame Турнири на волята”💪😎
Тейлър Суифт с концерт в България?
Сингъл ли е Вениамин?👀🥰
Драматичен обрат тази вечер в битката за София в “Sesame Турнири на волята”👀💥
Защо трябва винаги да казвате благодаря на AI ?👀
📰 Травма и шок: Жената, която откри, че е спала с брат си след ДНК тест! 😱
Кой донесе първи медал за България на световното първенство по борба?💪
Той е пропускал работа 6 години и НИКОЙ не е разбрал?
Кои филми излизат през АПРИЛ в българските кина?🎥👀
Рядка звездна експлозия ще бъде видима от Земята тази седмица!👀💥
Стратези или провалени играчи? Говорят Моника и Алек от „Един за друг“👀
Обществото ни харесва мачовци без слабости👀
НАСА направи безпрецедентно откритие на Марс!🔴👀
Фабрика за изкуствен интелект в България?!🤩🤖
Тя е "ЕКОСЕКСУАЛНА", но има ВРЪЗКА С ДЪРВО 😳🤯
Провалът на ​"Снежанка": Когато класиката среща съвременните противоречия​!🧐💥
Магически скандал: Чернокожият Снейп, разбуни феновете на Хари Потър!👀💥
Как можете да играете безплатно една от най-добрите игри на 2024 ?👀😲
Коя игра беше забранена още преди да бъде пусната?!👀
Струва ли 1 милион лева апартаментът на Станислав от Hell’s Kitchen?👀
Радо от Hell’s Kitchen: Бих си татуирал шеф Ангелов!👀🔥
Изненадващо предложение за брак в Hell’s Kitchen🔥🤩
Да станеш инфлуенсър на 50 години – говори ТикТок звездата Лидия от Hell’s Kitchen!🤩