24kitchen
Следвай
322
Конфитюр от ягоди
837
09.07.2019
„Нина Бабич: Моята френска пекарна“
КОНФИТЮР ОТ ЯГОДИ С ВАНИЛИЯ И ЧЕРЕН ПИПЕР
за 2 кг и 100 г конфитюр, 30 минути
Продукти:
2 кг пресни ягоди
750 г захар
2 г смлян черен пипер
1 ч.л. ванилия
Начин на приготвяне:
1. Почистете ягодите и ги разрежете на четвъртинки. Сложете ги в тенджера заедно със захарта. Сипете пипера и ванилията и разбъркайте. Оставете ягодите да постоят така 1 час, за да пуснат сока си и да поемат черния пипер.
2. След това гответе сместа на умерен огън, като бъркате периодично, за да не загори. Когато конфитюрът достигне желаната гъстота - след 20-30 минути, дръпнете от огъня и охладете.
3. Съхранявайте конфитюра в хладилник. Можете да го поднесете както към сладкиши, така и към нещо солено, като сирене или хамон, например.
КОНФИТЮР ОТ ЯГОДИ С ВАНИЛИЯ И ЧЕРЕН ПИПЕР
за 2 кг и 100 г конфитюр, 30 минути
Продукти:
2 кг пресни ягоди
750 г захар
2 г смлян черен пипер
1 ч.л. ванилия
Начин на приготвяне:
1. Почистете ягодите и ги разрежете на четвъртинки. Сложете ги в тенджера заедно със захарта. Сипете пипера и ванилията и разбъркайте. Оставете ягодите да постоят така 1 час, за да пуснат сока си и да поемат черния пипер.
2. След това гответе сместа на умерен огън, като бъркате периодично, за да не загори. Когато конфитюрът достигне желаната гъстота - след 20-30 минути, дръпнете от огъня и охладете.
3. Съхранявайте конфитюра в хладилник. Можете да го поднесете както към сладкиши, така и към нещо солено, като сирене или хамон, например.
Виж повече
Виж по-малко
