Телешко по китайски | Гурме за всеки ден | 24Kitchen Bulgaria

Телешко по китайски | Гурме за всеки ден | 24Kitchen Bulgaria

Продукти
1 кг телешки джолан без кост
1 връзка пресен лук
2 скилидки чесън
4 см джинджифил
3 звездички анасон
1/2 ч.л. сечуански пипер
1/2 ч.ч. китайско вино Шаосинг
1/4 ч.ч. соев сос
1/4 ч.ч. мед
1/4 ч.ч. вода
олио
плоски оризови нудъли
сусам

Начин на приготвяне:
1. Нарежете месото на три големи парчета. Поръсете ги с олио и втрийте добре. Запечатайте месото в дълбок загрят тиган, по 2 минути от всяка страна. Извадете в чиния.

2. Сипете малко олио в тигана и запържете в него нарязания на кръгчета пресен лук (без тъмнозелената част) и нарязаните на ситно джинджифил и чесън. Добавете звездичките анасон и зърната сечуански пипер. Щом лукът омекне, върнете месото в тигана.

3. В купа смесете соевия сос, виното за готвене и меда. Разбъркайте.

4. Добавете соса и 1/4 ч.ч. вода към месото. Прехвърлете съдържанието на тигана в тенджера под налягане или мултикукър и гответе 45 минути.

5. Сервирайте лепкавото телешко по китайски върху сварени оризови нудъли. Поръсете със запечен сусам.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/