Козуначени кифли с шоколад | Бон Апети | 24Kitchen Bulgaria

Козуначени кифли с шоколад | Бон Апети | 24Kitchen Bulgaria

Продукти
500 г брашно за козунаци
150 г захар (+ за поръсване)
3 яйца
250 мл прясно мляко
50 г краве масло (+ за намазване)
30 г прясна мая
1 с.л. тъмен ром
1 лимон, настъргана кора
10 г бурбонска ванилова захар
1/2 ч.л. сол
200 г течен шоколад

Начин на приготвяне:
1. Смесете маята с половината от затопленото мляко и малко захар и щипка брашно. Оставете я да шупне.

2. Разбийте две яйца с миксер, прибавете захарта и отново разбийте. Налейте и рома.

3. Изсипете брашното в голяма купа. Оформете кладенче. Прибавете разбитите яйца, шупналата мая, останалото мляко, настърганата лимонова кора, ваниловата захар, разтопеното масло и солта.

4. Замесете меко и еластично тесто. Оставете го да втаса.

5. Разделете тестото на две и разточете върху набрашнен плот кръгове с диаметър около 50 см и дебелина 3–4 мм. Нарежете всеки на 12 триъгълника.

6. Върху всеки триъгълник поставете шоколад и навийте така, че да се получат кифлички.

7. Подредете ги в тава, намажете с разбито яйце и поръсете със захар. Оставете ги да втасат.

8. Изпечете кифличките в загрята на 180 градуса фурна за 15–20 минути.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/