24Kitchen | Бон Апети | Кюфтенца от пуешко месо

24Kitchen | Бон Апети | Кюфтенца от пуешко месо

Продукти
800 г пуешко филе
1 яйце
60 г галета
30 мл прясно мляко
1 глава лук
1 връзка магданоз
50 г спанак
1 скилидка чесън
2 с.л. зехтин + за поливане
20 г пармезан
1 ч.л. кимион
чили на вкус
сол и на вкус

За соса:

1 авокадо
100 г заквасена сметана
сок от 1/2 лайм
2 стръка кориандър
сол на вкус

Начин на приготвяне:
Накълцайте месото на малки парчета или го смелете в месомелачка. В голяма купа смесете месото, галетата, яйцето и прясното мляко. Към тях настържете лука, поръсете с кимион и чили на вкус.
Прибавете зехтина, настъргания пармезан, както и накълцаните магданоз, чесън и спанак. Разбъркайте хубаво и оставете каймата за 1 час в хладилник.
Оформете кюфтенца и ги подредете в тава, застлана с пергаментова хартия. Полейте ги със зехтин и печете в предварително загрята на 220 градуса фурна за около 15 минути.
За соса пасирайте авокадото с кориандъра и сока от 1/2 лайм. Посолете пюрето и го разбъркайте със заквасената сметана.
Сервирайте кюфтенцата със зеления сос.
* Посочените градуси на фурната са с включен вентилатор. Ако е без вентилатор, печете на 200 градуса.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/

Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/