Бон Апети | Телешки рулца с чушки

24Kitchen | Бон Апети | Телешки рулца с чушки

Продукти
400 г телешко бонфиле
3 калифорнийски чушки (различни цветове)
1 ч.л. сос „Шрирача“
брашно за овалване
сол на вкус
30 мл олио + за пържене


За соса:

2 глави лук шалот
2 скилидки чесън
30 г корен джинджифил
80 мл соев сос
1 ч.л. захар

Начин на приготвяне:
Нарежете чушките на ивички, посолете ги, залейте ги с 30 мл олио и соса шрирача. Оставете настрани.
За соса накълцайте лука и чесъна. Обелете и настържете джинджифила.
Смесете лука, чесъна и джинджифила в купа, добавете захарта и соевия сос и разбъркайте.
Нарежете месото на много тънки парчета, притиснете леко с пръсти, да се изтънят, овкусете със сол и оваляйте в брашно.
Върху всяко парче месо сложете от чушките и навийте рула. Фиксирайте ги с клечка за зъби.
В тиган загрейте олио и пържете рулата до златисто от всички страни. Залейте със соса, гответе още около минута и дръпнете от огъня. Отстранете клечките и сервирайте веднага.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/

Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/