Идеалното картофено пюре | В кухнята на шеф Марк Мориарти | 24Kitchen Bulgaria

Идеалното картофено пюре | В кухнята на шеф Марк Мориарти | 24Kitchen Bulgaria

Продукти
6 големи картофа
100 г морска сол
300 мл пълномаслена течна сметана
300 г масло

Начин на приготвяне:
1. Измийте и подсушете картофите. Сипете морската сол на един слой в тава. Подредете картофите отгоре. Надупчете ги с помощта на нож, на няколко места.

2. Печете картофите в предварително загрята фурна на 200 градуса 60 минути.

3. Разрежете печените картофи на половинки и издълбайте вътрешността им. С помощта на преса за картофи смачкайте вътрешността в купа.

4. Загрейте сметаната. Нарежете студеното масло на кубчета.

5. Добавете топлата сметана малко по малко към картофите, като разбърквате непрекъснато. След това добавете кубчетата масло на порции, като разбърквате много енергично през цялото време. Накрая добавете сол и разбъркайте. Трябва да получите идеално гладко и пухкаво картофено пюре.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/