Бон Апети | Свинско руло

24Kitchen | Бон Апети | Свинско руло

Представяме ви Лора и Стоян - телевизионен кулинарен тандем от 8 години! Разберете коя е любимата съставка на Лора и откъде е тръгнал професионалния път като готвач на Стоян от краткото интервю с тях.

#БонАпети

Продукти:

2 свински бонфилета (800 г)

80 г прошуто (нарязано на тънки ленти)

150 г сирене „Фонтина“

50 г краве масло

50 г галета

30 мл зехтин

2 скилидки чесън

2 стрък пресен лук

1 ч.л. трюфел паста

2 стръка мащерка

1 с.л. соев сос

черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:
Наситнете лука и мащерката, а чесъна стрийте на паста с малко сол. Настържете сиренето и го разбъркайте с галетата, трюфел пастата, мащерката, лука и чесъна.
Почистете свинските бонфилета от т.нар. глава и ципите. Изтънете с хубаво с нож, така че да се получат два тънки листа месо. Овкусете с черен пипер и със соев сос.
Върху тях подредете прошутото, а отгоре поръсете със сместа с галетата. Завийте стегнати рула и завържете през 2–3 см. След това разрежете на по-малки парчета между възлите.
Запържете рулата от едната страна в зехтина. Обърнете и добавете маслото. Пържете, като поливате месото постоянно с мазнината. Може да сервирате с любима салата.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/

Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/