Телешко по монголски на тиган | Донал Скиан | 24Kitchen Bulgaria

Телешко по монголски на тиган | Донал Скиан | 24Kitchen Bulgaria

Продукти
500 г телешки стек от контрафиле
1 с.л. царевично брашно
3 с.л. слънчогледово олио
3 скилидки чесън
2.5 см корен джинджифил
4 стръка пресен лук
300 г зеленчуци за стир-фрай (тиквичка, броколи, моркови, зеле, бакла)
1/2 ч.л. едър лют червен пипер
1 с.л. сгъстен соев сос
2 с.л. мека кафява захар
275 г яйчени нудъли

Начин на приготвяне:
1. Изрежете мазнината на стековете и нарежете месото на тънки резени. Сложете парчетата месо в купа и ги поръсете с царевичното брашно, сол и прясно смлян черен пипер. Разбъркайте хубаво, за да се покрие всяко парче месо с царевично брашно.

2. Сварете нудълите според указанията на пакета.

3. Загрейте тиган с половината олио и запържете месото до кафяво, от всички страни. Пресипете го в чиния.

4. В същия тиган сипете останалото олио и запържете нарязаните на ситно скилидки чесън, настъргания джинджифил и нарязания на големи парчета пресен лук за около минута. Добавете предварително нарязаните зеленчуци и малко вода. Разбъркайте и гответе 1 минута. След това добавете лютия червен пипер, кафявата захар и соевия сос. Добавете 3/4 ч.ч. вода и разбъркайте.

5. Върнете месото в тигана и добавете сварените и прецедени нудъли. Разбъркайте много добре и сервирайте.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/