24kitchen

Крем с карамелизирани круши и рикота

6 407 14.05.2019
„Бон Апети“ – всеки ден, от 11:30 и 16:30 ч.
Крем с карамелени круши и рикота
6 порции, 30 минути

За крушите:
800 г круши
50 мл вино чарсала
2 с.л. кафява захар мусковадо
40 г краве масло
2 стръка мащерка
1 щипка индийско орехче

За крема:
400 г рикота
200 г течна животинска сметана
2 с.л. мед
2 с.л. пудра захар
10 г бурбонска ванилова захар

Начин на приготвяне:
1. Почистете крушите и ги нарежете на кубчета.
2. В тиган загрейте маслото, пуснете крушите, запържете ги за 2-3 минути, добавете клонките мащерка и индийското орехче. След това поръсете със захарта и ги оставете да се карамелизират.
3. Налейте марсалата, по желание фламбирайте и след минута-две дръпнете от огъня и охладете.
4. За крема разбийте сметаната със захарта и бурбонската ванилова захар. Рикотата смесете с меда, а след това разбъркайте с разбитата сметана.
5. В чаши за сервиране редувайте пластове от крем и круши. Оставете десерта в хладилник поне за 2 часа и сервирайте.
Виж повече Виж по-малко
Елате на събитието на „Ох, на мама!“ на 17 и 18 май💥🥰
Пенсионират ли се Том Холанд и Зендея през 2026 ?👀
Пътуването във времето може вече да е възможно!💥👀
Какво се случва под чаршафите на Hell’s Kitchen? Говори варненското чудо Цветомир🔥
Spider-Man се завръща!🎥💥🥰
ChatGPT печели 1 000 000 нови потребители всеки час след стартирането на големият trend !💥
Легендарният актьор Вал Килмър почина!
Позитивно родителство – какво е и как да го практикуваме👀
Безплатните PS Plus Игри за Април 2025💥👀
Защо се шегуваме на 1-ви април?👀🧐
Алекса спечели битката за София в “Sesame Турнири на волята”💪😎
Тейлър Суифт с концерт в България?
Сингъл ли е Вениамин?👀🥰
Драматичен обрат тази вечер в битката за София в “Sesame Турнири на волята”👀💥
Защо трябва винаги да казвате благодаря на AI ?👀
📰 Травма и шок: Жената, която откри, че е спала с брат си след ДНК тест! 😱
Кой донесе първи медал за България на световното първенство по борба?💪
Той е пропускал работа 6 години и НИКОЙ не е разбрал?
Кои филми излизат през АПРИЛ в българските кина?🎥👀
Рядка звездна експлозия ще бъде видима от Земята тази седмица!👀💥
Стратези или провалени играчи? Говорят Моника и Алек от „Един за друг“👀
Обществото ни харесва мачовци без слабости👀
НАСА направи безпрецедентно откритие на Марс!🔴👀
Фабрика за изкуствен интелект в България?!🤩🤖
Тя е "ЕКОСЕКСУАЛНА", но има ВРЪЗКА С ДЪРВО 😳🤯
Провалът на ​"Снежанка": Когато класиката среща съвременните противоречия​!🧐💥
Магически скандал: Чернокожият Снейп, разбуни феновете на Хари Потър!👀💥
Как можете да играете безплатно една от най-добрите игри на 2024 ?👀😲
Коя игра беше забранена още преди да бъде пусната?!👀
Струва ли 1 милион лева апартаментът на Станислав от Hell’s Kitchen?👀
Радо от Hell’s Kitchen: Бих си татуирал шеф Ангелов!👀🔥
Изненадващо предложение за брак в Hell’s Kitchen🔥🤩
Да станеш инфлуенсър на 50 години – говори ТикТок звездата Лидия от Hell’s Kitchen!🤩