Зеленчуков борш | Бон Апети | 24Kitchen Bulgaria

Зеленчуков борш | Бон Апети | 24Kitchen Bulgaria

Продукти
600 г червено цвекло
200 г бяло зеле
1 глава лук
2 скилидки чесън
2 стръка стеблена целина
2 моркова
400 г домати на кубчета от консерва
1 картоф
1 ч.л. ким
1 дафинов лист
4 с.л. зехтин
сол на вкус


За гарниране:

200 г заквасена сметана
1 с.л. хрян от буркан
1/2 връзка копър
1/2 връзка див лук
сол на вкус

Начин на приготвяне:
1. Почистете и нарежете лука, чесъна, целината и морковите на кубчета.

2. Обелете цвеклото и го нареже на кубчета, а зелето – на ивички.

3. В тенджера сгорещете зехтина и запържете лука, морковите, целината и чесъна за 1-2 минути.

4. Прибавете семената ким, дафиновия лист, доматите от консерва и налейте 1,5 л вода. Сложете цвеклото и зелето, посолете. Прибавете и обеления и нарязан на кубчета картоф. Посолете и похлупете. Гответе на слаб огън 45 минути.

5. В купа разбъркайте заквасената сметана с хряна, сол на вкус и наситнените копър и див лук.

6. Сервирайте горещата супа с овкусената сметаната.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/