"Съчетани по вкус" - Табуле с мента и бадеми

ТАБУЛЕ С МЕНТА И БАДЕМИ
2 порции, 30 минути

Продукти:
1 шепа сурови бадеми
0.5 ч.ч. булгур
зехтин
0.5 ч.ч. гореща вода
1 лимон
сок
1 глава алабаш
1 връзка мента
1 нар

Начин на приготвяне:
1. Сипете бултура в купа, добавете 0.5 с.л. зехтин и залейте с вряща вода. Покрийте купата и оставете булгурът да абсорбираводата.
2. Нарежете бадемите на ситно и ги запечете в сух тиган, на ниска температура. Нарежете листата мента.
3. В купа смесете алабаша, запечените бадеми, ментата и фино настърганата лимонова кора. Добавете набъбналия булгур и разбъркайте. Овкусете с лимонов сок, сол и зехтин.
4. Разрежете нара на две и поръсете салатата със зърната му. Разбъркайте.