Терин от сьомга и аспержи | Мери Бери готви | 24Kitchen Bulgaria

Терин от сьомга и аспержи | Мери Бери готви | 24Kitchen Bulgaria

Терин от сьомга и аспержи
8 порции, 2 часа

Продукти:
150 г филе от сьомга
сол и черен пипер
7 бр. зелени аспержи
350 г слайсове пушена сьомга
200 г крем сирене
75 г меко масло
1 с.л. див лук
2 с.л. лимонов сок
кресон

Начин на приготвяне:
1. Отрежете твърдата долна част на аспержите и ги бланширайте в съд с вряща подсолена вода за 3-5 минути. След това ги измийте под студена течаща вода и ги отцедете добре.
2. Намаслете дъното и стените на правоъгълна форма за терин и постелете два слоя прозрачно фолио, като оставите дълги краища отвън. Покрийте дъното и стените на формата със слайсове пушена сьомга, като оставите половината на слайсовете по стените да висят навън.
3. Отделете един слайс пушена сьомга и в блендер поставете останалата пушена сьомга заедно с предварително свареното на пара филе от сьомга (без кожа), крем сиренето, маслото, нарязания на ситно див лук и лимоновия сок. Пасирайте сместа.
4. Изсипете половината от сместа с крем сирене във формата. Върху нея подредете аспержите, плътно един до друг. Изсипете останалата смес и покрийте с висящите навън краища на слайсовете пушена сьомга. По средата уплътнете с отделеното парче пушена сьомга. Завийте терина с фолиото и поставете в хладилник за 1 нощ.
5. Развийте фолиото и го обърнете в правоъгълна чиния. Поднесете терина, нарязан на филии с гарнитура от свеж кресон.


#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/