matekitchen

Сладко от тиквички с Gelfix Dr.Oetker

337 27.06.2022
Сладко от тиквички - изненадващо, а! Обикновено ги ядем пържени, печени, на супа, евентуално на туршия. Сладкото определено не е от масовите рецепти с тези свежи зеленчуци. Но, почакайте, преди да кажете, че ви звучи прекалено... Бройте до 10, проявете кулинарна смелост и опитайте. Разкошно е, има вкус на конфитюр от ананас с цитрусови плодове. Филийка мек бял хляб, намазана с масло, откровено плаче за него. И докато й се наслаждаваме с притворени очи, вече си представяме как го поднасяме с цедено кисело мляко или приготвяме домашен сладкиш с него.

Като цяло, приготвянето на сладко от тиквички не е кой знае каква философия. Но има няколко важни детайла. Тиквичките не се белят. Изчистени и нарязани, теглото им трябва да бъде 1 кг. При престоя със захарта, ако не отделят достатъчно течност, трябва да добавите 50-60 мл вода.

За да направим сладко от тиквички, използвахме Gelfix Extra Dr. Oetker, защото той ни дава съвършената пропорция от цитрусов пектин и естествена лимонена киселина, които са нужни да желират конфитюра от един килограм плодове. Защо естествена? Защото тя, за разлика от така популярното и всъщност синтетично произведено лимонтузо, е органична киселина от цитрусови плодове и се използва като естествен консервант за плодове и зеленчуци. Пектинът пък се свързва с плодовата захар при загряване и след изстиване се желира. Така консистенцията на сладкото е перфектна и то не се се разтича, когато го хапвате или приготвяте сладкиши с него.

Да не забравим портокаловите корички - те дадоха тези нежни цитрусови нотки на сладкото.

Опитайте!
Виж повече Виж по-малко
3000 години ужас: Пророчествата на баба Ванга започват!👀😱
Светлин Митев: От разбитите мечти до голямата победа – изповед, която ще ви разтърси!👀💥
Крис Захариев по червения килим в Кан: Българският глас на новото кино!🎬🤩
Сблъсък с фотограф, коя Холивудска легенда прикова вниманието на зрителите в Кан?!😲💥
Аанг се завръща! Новият филм на Avatar излиза през октомври и ще разтърси вселената!💥👀
The Voice Cast с VBOX7: В офиса, в Космоса или в затвора ?!👀💥
Ивелина и Герман от “Един за друг”: Второто място не беше опция за нас!👀💥
Гаф между Зуека и Рачков променя “Капките”😲🤩
ТОП 5 филма, които ТРЯБВА да гледаш през ЮНИ 2025💥🎬
TUNG TUNG ТРАНСФОРМАЦИЯТА: Когато AI меметата обявиха война на реалността💥
Светлинен хаос на Юпитер: Уеб телескопът разкрива мистериозни сияния🌍👽
Вижте този гигантски механичен костюм, който поставя началото на нова ера в спорта💥💪
Тейлър Суифт с концерт в България?
Защо най-известният клоун на света изчезна завинаги?!🤡
Ново откритие на НАСА:  Светеща форма на живот в океана, видима от космоса👀😱
Кой български YouTuber създаде плажна библиотека във Варна, но срещна неочаквана критика😱👀
📰 Травма и шок: Жената, която откри, че е спала с брат си след ДНК тест! 😱
Кой донесе първи медал за България на световното първенство по борба?💪
Той е пропускал работа 6 години и НИКОЙ не е разбрал?
Милена Иванова ЕА – Жената, която превръща числата в пътеводна светлина става част от edna.bg🤩
Disney+ в криза?! 🫨
Как Еминем отново завладя интернет🫨🎤
Двудневното безплатно събитие на „Ох, на мама!“👶🏻🍼
СТЪПКА ВЪРХУ ЛУНАТА, ШАМАР ЗА ХЕЙТЪРИТЕ!🌚
МИЕШ ЗЪБИТЕ СИ ПРАВИЛНО? СИГУРЕН/НА ЛИ СИ?🪥😬
Тя е "ЕКОСЕКСУАЛНА", но има ВРЪЗКА С ДЪРВО 😳🤯
КОЯ Е ЛАБУБУ И ЗАЩО ТЯ ПРЕВЗЕ МРЕЖАТА?👹🫨
Как човек с фотографска памет помни всичко от 2-годишна възраст?🧠🫨
Wednesday се завръща?!🖐🏻🎥
Ники от “Един за друг”: Мислех си, че Цецо ще ми предложи на финала!👰🏻💍
Kой скъпоценен камък превърта автомобилната индустрия?!👀
Кои обувки ще доминират стила на Gen Z през 2025?👟💥
Pixel vs. iPhone: Битка на смартфоните в новата ера на AI😱
"Sandstorm" на 25: Неостаряващата песен празнува в национален синхрон!💥🎶
Те вече не са "младите" – те са Gen Z. Имат работа, влияние и вкус, който диктува тенденциите.👀💥
Трябва ли една чалга певица да има корекции според Залия и Дидо от “Един за друг”?👀