matekitchen

Сладко от тиквички с Gelfix Dr.Oetker

337 27.06.2022
Сладко от тиквички - изненадващо, а! Обикновено ги ядем пържени, печени, на супа, евентуално на туршия. Сладкото определено не е от масовите рецепти с тези свежи зеленчуци. Но, почакайте, преди да кажете, че ви звучи прекалено... Бройте до 10, проявете кулинарна смелост и опитайте. Разкошно е, има вкус на конфитюр от ананас с цитрусови плодове. Филийка мек бял хляб, намазана с масло, откровено плаче за него. И докато й се наслаждаваме с притворени очи, вече си представяме как го поднасяме с цедено кисело мляко или приготвяме домашен сладкиш с него.

Като цяло, приготвянето на сладко от тиквички не е кой знае каква философия. Но има няколко важни детайла. Тиквичките не се белят. Изчистени и нарязани, теглото им трябва да бъде 1 кг. При престоя със захарта, ако не отделят достатъчно течност, трябва да добавите 50-60 мл вода.

За да направим сладко от тиквички, използвахме Gelfix Extra Dr. Oetker, защото той ни дава съвършената пропорция от цитрусов пектин и естествена лимонена киселина, които са нужни да желират конфитюра от един килограм плодове. Защо естествена? Защото тя, за разлика от така популярното и всъщност синтетично произведено лимонтузо, е органична киселина от цитрусови плодове и се използва като естествен консервант за плодове и зеленчуци. Пектинът пък се свързва с плодовата захар при загряване и след изстиване се желира. Така консистенцията на сладкото е перфектна и то не се се разтича, когато го хапвате или приготвяте сладкиши с него.

Да не забравим портокаловите корички - те дадоха тези нежни цитрусови нотки на сладкото.

Опитайте!
Виж повече Виж по-малко
Парис Джексън разкри какво се е случило с нея след смъртта на баща й Майкъл Джексън!👀
Аниме Взрив: Frieren и Dan Da Dan доминират на номинациите в "Crunchyroll Anime Awards"!👀💥
"Paul American": Сериалът който разголи Логан и Джейк Пол!👀💥
Емоционален момент беляза вечерта в Hell’s Kitchen🤩🔥
Елате на събитието на „Ох, на мама!“ на 17 и 18 май💥🥰
Пенсионират ли се Том Холанд и Зендея през 2026 ?👀
Пътуването във времето може вече да е възможно!💥👀
Какво се случва под чаршафите на Hell’s Kitchen? Говори варненското чудо Цветомир🔥
Spider-Man се завръща!🎥💥🥰
ChatGPT печели 1 000 000 нови потребители всеки час след стартирането на големият trend !💥
Легендарният актьор Вал Килмър почина!
Тейлър Суифт с концерт в България?
Позитивно родителство – какво е и как да го практикуваме👀
Безплатните PS Plus Игри за Април 2025💥👀
📰 Травма и шок: Жената, която откри, че е спала с брат си след ДНК тест! 😱
Кой донесе първи медал за България на световното първенство по борба?💪
Той е пропускал работа 6 години и НИКОЙ не е разбрал?
Защо се шегуваме на 1-ви април?👀🧐
Алекса спечели битката за София в “Sesame Турнири на волята”💪😎
Сингъл ли е Вениамин?👀🥰
Драматичен обрат тази вечер в битката за София в “Sesame Турнири на волята”👀💥
Защо трябва винаги да казвате благодаря на AI ?👀
Кои филми излизат през АПРИЛ в българските кина?🎥👀
Тя е "ЕКОСЕКСУАЛНА", но има ВРЪЗКА С ДЪРВО 😳🤯
Рядка звездна експлозия ще бъде видима от Земята тази седмица!👀💥
Стратези или провалени играчи? Говорят Моника и Алек от „Един за друг“👀
Обществото ни харесва мачовци без слабости👀
НАСА направи безпрецедентно откритие на Марс!🔴👀
Фабрика за изкуствен интелект в България?!🤩🤖
Провалът на ​"Снежанка": Когато класиката среща съвременните противоречия​!🧐💥
Магически скандал: Чернокожият Снейп, разбуни феновете на Хари Потър!👀💥
Как можете да играете безплатно една от най-добрите игри на 2024 ?👀😲