Давид Скоко | Супа от тиква и червена леща

24Kitchen | Давид Скоко | Супа от тиква и червена леща

Продукти
500 г тиква цигулка
500 г червена леща
50 г масло
1 глава лук
1 скилидка чесън
1 морков
1 парче целина
10 г джинджифил
2 стръка мащерка
1 стрък градински чай
1 литър зеленчуков бульон
сол и черен пипер
тиквено масло
заквасена сметана

Начин на приготвяне:
Нарежете на ситно лука. Почистените морков и целина нарежете на едро. Обелете тиквата и я нарежете на едри кубчета.
В тенджера разтопете маслото и запържете лука. След няколко минути добавете нарязаните морков и целина. Оставете ги да се задушат за кратко, а после добавете нарязаните тиква и чесън. Добавете червената леща, мащерка, салвия и настърган джинджифил. Разбъркайте и налейте бульона. Гответе на слаб огън 15 минути.
Пасирайте супата. Овкусете със сол и черен пипер.
Сервирайте супата, гарнирана с лъжица заквасена сметана, запечени тиквени семки и няколко капки тиквено масло.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/

Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/