Бон Апети | Крем супа от грах

24Kitchen | Бон Апети | Крем супе от грах

Крем супа от грах
4 порции, 30 минути

500 г грах (замразен)
100 г глава целина
1 малка глава лук
100 мл течна животинска сметана
50 г краве масло
30 мл зехтин
кората от 1 лимон
2 стръка мента
1 стрък девесил
сол и черен пипер на вкус

за поднасяне:
125 г сирене „Моцарела“
50 г белени слънчогледови семки
сол на вкус

Начин на приготвяне:
1. Почистете и нарежете лука и целината на ситно. Загрейте зехтина и маслото в тенджера и запържете лука и целината до златисто.
2. Прибавете граха. Налейте и около 500 мл вода. Овкусете със сол и черен пипер и разбъркайте. Варете около 15 минути, докато грахът омекне.
3. Добавете листенцата от ментата и девесила. Пасирайте и прецедете.
4. Загрейте прецедената супа със сметаната. След това дръпнете от огъня и овкусете с настърганата кора от лимон.
5. Сервирайте всяка порция със запечени с малко сол слънчогледови семки и накъсана моцарела.

#БонАпети

Заедно с хубавото време идват и пролетно-летните предложения на кулинарния дует Лора и Стоян. Кухнята на „Бон Апети“ ще се изпълни с цветовете на сезонните зеленчуци и плодове – зелено, жълто, оранжево и червено. А в допълнение ще има морски дарове и меса, готови за грил на открито...
Лесните и бързи рецепти ще се редуват с хитри идеи и интересни предложения от световната кухня, щедро подправени с добро настроение и много усмивки

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/

Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/