Сотирани речни скариди с лук и масло | Джъстин Скофийлд

Сотирани речни скариди с лук и масло | Джъстин Скофийлд | 24Kitchen

Продукти
250 г пресни речни скариди
2 с.л. масло
1 с.л. зехтин
2 глави лук шалот
30 мл пастис
сол и черен пипер
1 домат
2 с.л. нарязан на ситно магданоз

Начин на приготвяне:
1. Разтопете 1 с.л. масло в тиган, добавете и зехтина.

2. Запържете нарязания на ситно лук шалот до прозрачност. Поръсете с щипка сол.

3. Добавете целите скариди и разбъркайте. Сотирайте докато цветът им стане ярко оранжев.

4. Добавете пастис и фламбирайте. Изчакайте алкохолът да се изпари.

5. Отстранете меката част на домата и го нарежете на кубчета. Добавете ги при скаридите и разбъркайте. Добавете нарязания магданоз и 1 с.л. масло. Разбъркайте докато маслото се разтопи.

6. Сервирайте скаридите веднага, с хрупкав хляб.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/