Бон Апети | Фахитас със свинско и чушки

24Kitchen | Бон Апети | Фахитас със свинско и чушки

Фахитас със свинско и чушки
4 порции, 1 час


4 малки пшенични тортили
80 г сирене „Чедър“
4 с.л. заквасена сметана

за месото:
500 г свинско контрафиле
1/2 ч.л. кимион
1/2 ч.л. кориандър
1/2 ч.л. чесън на гранули
1 щипка риган
зехтин за намазване
сол и черен пипер на вкус

за чушките:
1 зелена чушка
1 червена чушка
1 люта чушка
2 скилидки чесън
30 мл зехтин
1/2 ч.л. лют пушен пипер
сол на вкус

за салцата:
1 домат
1 авокадо
1/2 глава червен лук
1/2 връзка кориандър
15 мл зехтин
сол на вкус


Начин на приготвяне:
1. Месото нарежете на парченца с дебелина 1-1,5 см, овкусете със зехтин, кориандър, кимион, риган, чесън на гранули, сол и черен пипер. Гответе на грил тиган до готовност.
2. Почистете чушките и ги нарежете на ивички, а чесъна - на филийки. Запържете ги в зехтин на силен огън за кратко, изключете котлона и овкусете с пушен пипер и сол. Прехвърлете в купа.
3. За салцата нарежете на ситно домата, авикадото, лука и кориандура. Разбъркайте всички съставки със зехтина и сол на вкус. Приберете в хладилник.
4. Запечете тортилите за кратко в грил тигана. Върху тях сложете от чушките, месото и салцата, гарнирайте с настърган чедър и заквасена сметана.

#БонАпети

Заедно с хубавото време идват и пролетно-летните предложения на кулинарния дует Лора и Стоян. Кухнята на „Бон Апети“ ще се изпълни с цветовете на сезонните зеленчуци и плодове – зелено, жълто, оранжево и червено. А в допълнение ще има морски дарове и меса, готови за грил на открито...
Лесните и бързи рецепти ще се редуват с хитри идеи и интересни предложения от световната кухня, щедро подправени с добро настроение и много усмивки.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/

Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/