Картофени кюфтета, панирани в тортила чипс | Джъстин Скофийлд | 24Kitchen Bulgaria

Картофени кюфтета, панирани в тортила чипс | Джъстин Скофийлд | 24Kitchen Bulgaria

Продукти
2 големи шепи смлян тротила (царевичен) чипс
2 с.л. прясно настърган пармезан
олио за пържене
2 ч.ч. намачкани сварени картофи
2 с.л. царевично брашно или брашно от нахут
1 ч.л. лук на прах
1 ч.л. чесън на прах
сол и черен пипер
3 яйца

Начин на приготвяне:
1. Сложете царевичния чипс в блендер или кухненски робот и го смелете фино, като натиснете бутона за пулсиране 4-5 пъти. ПРесипете трохите в дълбока чиния. Добавете настъргания пармезан и разбъркайте добре.

2. В купа сложете намачканите сварени картофи и към тях добавете лука и чесъна на прах. Овкусете със сол и черен пипер. С помощта на ръце оформете кръгли топки с големината на топки за голф, след това ги сплескайте, за да получите плоско кюфте.

3. В дълбока чиния разбийте яйцата заедно с 1 с.л. вода. Оваляйте кюфтета първо в разбитите яйца, изтръскайте добре. След това оваляйте в трохите от чипс и отново изтръскайте. Пържете кюфтетата в 2 пръста олио, загрято до 180 градуса, по 1-2 минути от всяка страна. Отцедете кюфтетата върху кухненска хартия.

4. Поднесете пържените картофени кюфтета с резен лимон и сос или добавка по ваш вкус.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/