24Kitchen | Давид Скоко | Пастет от сланина

24Kitchen | Давид Скоко | Пастет от сланина

Продукти

200 г сланина
1 скилидка чесън
2 стръка магданоз
сол и черен пипер
1 пресен хляб
пушен червен пипер
2 печени червени чушки
4 кисели краставички

Начин на приготвяне:
1. Вземете парче сланина (най-добре домашно приготвена) и отстранете кожата и. Нарежете сланината на филийки, а след това на малки кубчета.
2. Обелете скилидката чесън и я нарежете на филийки, а след това на малки кубчета. Добавете я при сланината, върху дъската, и с помощта на остър нарежете на ситно.
3. Поръсете с прясно смлян черен пипер и с малко сол, ако сланината не е много солена. Добавете листата магданоз и наситнете отново. Продължавайте да режете докато получите консистенция на пастет.
4. Намажете тънък слой от пастета върху филия пресен хляб и поръсете с щипка пушен червен пипер. Гарнирайте с тънки ленти печена чушка и кисели краставички.

*Пещ е истрийски деликатес, пастет от бекон и чисто свинско месо със смлени подправки.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/

Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/