Салата от краставици и аспержи | Бон Апети | 24Kitchen Bulgaria

Салата от краставици и аспержи | Бон Апети | 24Kitchen Bulgaria

Продукти
2 краставици
1 връзка зелени аспержи
1 глава резене
4 сварени яйца
40 г бейби спанак
1 връзка магданоз

За дресинга:

30 г джинджифил
1 портокал, настъргана кора
1 ч.л. медена горчица
40 мл бял балсамов оцет
70 мл студено пресован зехтин
сол на вкус

Начин на приготвяне:
1. Нарежете краставиците, без да ги белите, на тънки и дълги ленти с помощта на белачка.

2. Почистете аспержите от влакнестата обвивка, ако имат такава, и също ги оформете на тънки ленти с белачка за зеленчуци.

3. Оформете и главата резене на лентички и ги смесете в голяма купа с лентите от краставици и аспержи.

4. Сварете яйцата в подсолена вода, добре е да останат рохки.

5. За дресинга обелете и настържете джинджифила на фино ренде.

6. В купа смесете медената горчица, балсамовия оцет, зехтина, сока от джинджифил, настърганата кора от портокала и сол на вкус.

7. В купата със зеленчуците прибавете спанака и нарязания на ситно магданоз, разбъркайте хубаво.

8. Залейте салатата с дресинга и разбъркайте. Сервирайте с разрязани на две рохки яйца.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/