Пържен патладжан с тайландски босилек | Гурме за всеки ден | 24Kitchen Bulgaria

Пържен патладжан с тайландски босилек | Гурме за всеки ден | 24Kitchen Bulgaria

Продукти
100 мл олио
1 голям патладжан
2 скилидки чесън
1 малка червена люта чушка
1 ч.л. царевично нишесте
2 с.л. вода
2 стръка тайландски босилек
варен ориз

За соса:

2 с.л. светъл соев сос
1 с.л. сладко от кайсии
1 с.л. черен китайски оцет
1 ч.л. сусамово олио

Начин на приготвяне:
1. Обелете патладжана и го нарежете на едри парчета, по 3 см.

2. Загрейте олиото в дълбок тиган и запържете патладжана в него. добавете назяраната на тънки кръгчета люта чушка, както и нарязания на едро чесън. Гответе 3-4 минути.

3. За соса смесете всички съставки в купа и ги разбъркайте добре. В купичка смесете до хомогенност царевичното нишесте с водата.

4. Залейте патладжана със соса и разбъркайте. След минута добавете царевичното нишесте и разбъркайте. Щом сосът се сгъсти, дръпнете от огъня.

5. Сервирайте пържения патладжан върху основа от варен ориз. Поръсете с 1 с.л. нарязани печени белени фъстъци и листа тайландски босилек.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/