Бон Апети | Провансалски хляб

24Kitchen | Бон Апети | Провансалски хляб

24Kitchen | Бон Апети | Провансалски хляб

Начин на приготвяне:
1. Залейте маята с 50 мл топла вода. Добавете захарта, поръсете с щипка брашно и оставете да шупне. Смесете брашното със солта и провансалската подправка.
2. Добавете накълцаните сушени домати, аншоата, обезкостените маслини, бекона и зехтина. Налейте шупналата мая и около 120 мл топла вода.
3. Замесете меко тесто, сложете го в купа, покрийте с фолио и оставете да втаса.
4. Втасалото тесто разделете на две части и оформете хлябове във формата на листо.
5. В средата направете разрез с нож по дължина, без да стигате до краищата. От двете страни направете малки разрези с нож. Оставете тестото да почине за 30 минути.

6. Загрейте фурната на 200 градуса с вентилатор. Намажете със зехтин двата хляба и ги изпечете за около 15 минути.

Продукти:
500 г брашно
10 г прясна мая
3 с.л. зехтин екстра върджин
0.5 ч.л. сол
1 ч.л. сушени провансалски подправки
150 г черни и зелени маслини
50 г мариновани сушени домати
100 г бекон
3 филенца аншоа
щипка захар
брашно за поръсване

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/

Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/