Кюфтета от кореноплодни зеленчуци с варени яйца и шунка | Джъстин Скофийлд | 24Kitchen

Кюфтета от кореноплодни зеленчуци с варени яйца и шунка | Джъстин Скофийлд | 24Kitchen

Продукти
800 г кореноплодни зеленчуци (див ямс, таро, сладък картоф)
1/4 ч.ч. брашно
1 ч.л. бакпулвер
1/4 връзка пресен лук
щипка индийско орехче
сол и черен пипер
4 яйца
шунка
франзела
кориандър, босилек, бейби спанак
олио за пържене

Начин на приготвяне:
1. Почистете и нарежете пресния лук на тънки колелца. Сложете ги в купа. На едро ренде, направо в купата, настържете предварително обелените кореноплодни зеленчуци.

2. Добавете брашното и бакпулвера. Овкусете със сол, черен пипер и смляно индийско орехче. Разбъркайте добре. Оформете малки кюфтета с помощта на ръце или с лъжица.

3. Сипете 2-3 пръста олио в тиган и го загрейте до 180 градуса. Изпържете кюфтенцата до златисто, от всички страни. Извадете ги върху кухненска хартия и ги поръсете със сол докато са топли.

4. Сварете яйцата за 5 минути. След като изстинат, ги обелете.

5. В купа смесете листа босилек, кориандър и бейби спанак. Овкусете ги с малко сол, лимонов сок и зехтин. Разбъркайте.

6. Сервирайте кюфтенцата от кореноплодни с франзела, шунка, рохко сварено яйце и малко салата.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/