Джъстин Скофийлд | Чипс от лотос с уасаби майонеза

24Kitchen | Джъстин Скофийлд | Чипс от лотос с уасаби майонеза

Продукти:
2 ч.ч. корен от лотос, нарязан на тънки кръгчета

растително олио

2 мч.л. настърган корен уасаби

2 с.л. майонеза

1 ч.л. сол

1 ч.л. оризов оцет

сусамови семена

Начин на приготвяне:
1. Ако използвате пресен корен от лотос, измийте го добре и без да го белите го нарежете на тънки кръгчета с помощта на ренде мандолина. Може да използвате и замразени шайби корен от лотос. Подсушете кръгчетата св кухненска артия.

2. В дълбок тиган загрейте 2-3 пръста растително олио до 170-170 градуса.

3. Поставяйте внимателно кръгчетата лотос и пържете до златисто, от двете страни. Отцедете кръгчетата върху кухненска хартия.

4. В купа настържете фино пресен корен уасаби. Добавете майонезата, солта и оцета и разбъркайте добре.

5. Сервирайте пържения корен от лотос, поръсен със сусамови семена и малко сол, гарниран с уасаби майонеза.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/

Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/