Агнешко магданозлия с ориз | Бон Апети | 24Kitchen Bulgaria

Агнешко магданозлия с ориз | Бон Апети | 24Kitchen Bulgaria

Продукти
1 кг агнешко месо от плешка
1 връзка пресен лук
1 връзка пресен чесън
2 връзки магданоз
100 г глава целина
1/2 връзка джоджен
1 ч.ч. ориз (200 г)
1 ч.ч. бяло вино
80 г краве масло
1 лимон
1 с.л. червен пипер
1 с.л. брашно
сол на вкус

За гарниране:

200 г цедено кисело мляко
2 с.л. сок от лимон
1 скилидка чесън
сол на вкус

Начин на приготвяне:
1. Нарежете месото на кубчета. Наситнете пресните лук и чесън, дръжките от магданоза и листенцата от 2–3 стръка джоджен, а целината нарежете на дребни кубчета.

2. В тенджера загрейте маслото и запържете месото до карамелено. Добавете целината, лука, чесъна, джоджена и дръжките от магданоз, посолете и оставете и те да се запържат леко.

3. Изсипете брашното и червен пипер, разбъркайте и налейте виното, както и 500 мл гореща вода. Гответе под капак на умерен огън, докато месото омекне – около 2 часа.

4. Добавете измития ориз и налейте 500 мл вода. Гответе докато оризът се свари.

5. Махнете от котлона и прибавете наситнените листенца магданоз и останалия джоджен, както и сока от лимона.

6. Сервирайте ястието с мляко, смесено капки лимонов сок и чесън, стрит на паста с малко сол.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/