Не казвам, че не го знаете, но в клипа казвате "суроватъчен" и "изолат". Все едно са два различни вида протеин като телешки и яйчен например. А в случая става дума за суроватъчен концентрат и суроватъчен изолат. Според мен ще е объркващо за начинаещи, към които всъщност е насочено видеото предполагам. Иначе за времето за усвояване съм съгласен, не е от чак толкова голямо значение.
Изолата се дели на 2 подкатегории на технология на филтрация - йонно-обменен и микрофилтриран, като това, което ги различава е количеството биологично активни белтъчни фракции. Има разлика в усвояемостта между трита вида протеин, като Хидроизолата е с най-бърза усвояемост, защото предварителната му хидролиза елиминира нуждата разпадане на белтъчните на макромолекули в организма – така се спестява времето и енергията за този процес. Той е с най-високо протеиново съдържание, но е и най-скъпият вид
Нямам намерение да хейтвам напразно, до сега само верни неща сте говорили, но в това видео има грешна информация и ще объркате хората. 20% от състава на млякото е суроватка, 80% е казеин. Суроватъчния протеин се дели на 3 вида: 1. Суроватъчен концентрат; 2. Суроватъчен Изолат; 3. Суроватъчен Хидроизолат. Като това, което ги разделя един от друг е начина и нивото на филтрация.
