24kitchen

Маринована риба в нумус | Пътувай, сготви, повтори с Къртис Стоун | 24Kitchen Bulgaria

32 04.04.2022
Маринована риба в нумус | Пътувай, сготви, повтори с Къртис Стоун | 24Kitchen Bulgaria

Продукти
За нумус:

1/2 глава бял лук
1 малка люта чушка Фресно
1 малка люта чушка Серано
9 скилидки чесън
2 глави лук шалот
2.5 см. корен джинджифил
1/2 ч.ч. лимонов сок
1/2 ч.ч. бял винен оцет
зехтин екстра върджин
1 филе бяла риба или 2 филета лаврак
морска сол
олио за пържене

За салатата:

2 малки узрели авокадо
1/4 ч.ч. листа босилек
1/4 ч.ч. листа мента
1/4 ч.ч. листа рукола
1/4 ч.л. захар
1 резен лайм

Начин на приготвяне:
1. За маринатата обелете и нарежете с помощта на ренде Мандолина на тънки кръгчета белия лук, лютите чушки, джинджифила и 3 скилидки чесън.

2. В купа смесете оцета и сока от лайм. Добавете нарязаните продукти и разбъркайте.

3. Предварително подсушеното и почистено от кости филе нарежете на тънки, почти прозрачни парчета, като започнете откъм опашката. Трябва да остане само кожата от филето. Поставете парчетата риба в маринатата и разбъркайте. Пресипете всичко в буркан с винтова капачка и поставете в хладилник за 2 часа.

4. Нарежете на тънки кръгчета останалите 6 скилидки чесън и лука шалот. Изпържете първо чесъна в тенджера с 3-4 пръста олио, загрято до 180 градуса. Щом чесънът придобие тъмнозлатист цвят, за около минута, го извадете върху кухненаска хартия. След това изпържете лука, отново за минута. Поръсете пържените лук и чесън със сол и щипка захар и разбъркайте.

5. Разрежете авокадото на две, извадете костилката, обелете го и го нарежете на резени. Поставете го в купа и изтискайте върху него сок от лайм. Разбъркайте.

6. В чиния подредете няколко парченца маринована риба, кръгчета люта чушка и лук. Върху тях подредете резени авокадо и листа босилек, мента и рукола. Най-отгоре разпръснете пържен лук и чесън. Поръсете с няколко капки сок от лайм и малко от маринатата.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/
Виж повече Виж по-малко
Парис Джексън разкри какво се е случило с нея след смъртта на баща й Майкъл Джексън!👀
Аниме Взрив: Frieren и Dan Da Dan доминират на номинациите в "Crunchyroll Anime Awards"!👀💥
"Paul American": Сериалът който разголи Логан и Джейк Пол!👀💥
Емоционален момент беляза вечерта в Hell’s Kitchen🤩🔥
Елате на събитието на „Ох, на мама!“ на 17 и 18 май💥🥰
Пенсионират ли се Том Холанд и Зендея през 2026 ?👀
Пътуването във времето може вече да е възможно!💥👀
Какво се случва под чаршафите на Hell’s Kitchen? Говори варненското чудо Цветомир🔥
Spider-Man се завръща!🎥💥🥰
ChatGPT печели 1 000 000 нови потребители всеки час след стартирането на големият trend !💥
Легендарният актьор Вал Килмър почина!
Тейлър Суифт с концерт в България?
Позитивно родителство – какво е и как да го практикуваме👀
Безплатните PS Plus Игри за Април 2025💥👀
📰 Травма и шок: Жената, която откри, че е спала с брат си след ДНК тест! 😱
Кой донесе първи медал за България на световното първенство по борба?💪
Той е пропускал работа 6 години и НИКОЙ не е разбрал?
Защо се шегуваме на 1-ви април?👀🧐
Алекса спечели битката за София в “Sesame Турнири на волята”💪😎
Сингъл ли е Вениамин?👀🥰
Драматичен обрат тази вечер в битката за София в “Sesame Турнири на волята”👀💥
Защо трябва винаги да казвате благодаря на AI ?👀
Кои филми излизат през АПРИЛ в българските кина?🎥👀
Тя е "ЕКОСЕКСУАЛНА", но има ВРЪЗКА С ДЪРВО 😳🤯
Рядка звездна експлозия ще бъде видима от Земята тази седмица!👀💥
Стратези или провалени играчи? Говорят Моника и Алек от „Един за друг“👀
Обществото ни харесва мачовци без слабости👀
НАСА направи безпрецедентно откритие на Марс!🔴👀
Фабрика за изкуствен интелект в България?!🤩🤖
Провалът на ​"Снежанка": Когато класиката среща съвременните противоречия​!🧐💥
Магически скандал: Чернокожият Снейп, разбуни феновете на Хари Потър!👀💥
Как можете да играете безплатно една от най-добрите игри на 2024 ?👀😲