Тарт Татен с ананас | Азиатското приключение за печива на Донал | 24Kitchen Bulgaria

Тарт Татен с ананас | Азиатското приключение за печива на Донал | 24Kitchen Bulgaria

Тарт Татен с ананас
6 порции, 40 минути

Продукти:
250 г бутер тесто
1 ананас
1 червена люта чушка
100 г захар
3 звездички анасон
3 с.л. портокалов ликьор
75 г масло

Начин на приготвяне:
1. Обелете ананаса, като отстраните и черните точки по повърхността му. След това нарежете половината от него на полукръгчета с дебелина 2-3 мм.
2. Разточете тестото върху набрашнен плот и изрежете кръг от него, една идея по-голям от тиган с диаметър 30 см. Поставете изрязания кръг тесто в хладилник, докато приготвяте ананаса.
3. В тиган с огнеупорна дръжка разтопете захарта на бавен огън заедно със звездичките анасон. Щом се образува тъмно златист карамел, подредете парчетата ананас върху него, като ги застъпвате леко. Поръсете с нарязаната на много ситно люта чушка и кубчета масло. Добавете портокаловия ликьор и разклатете тигана.
4. Надупчете тестото с вилица, на много места. Поставете го внимателно върху задушения ананас. Поставете тигана в предварително загрята фурна на 190 градуса и печете сладкиша 20-25 минути.
5. След като тарта изстине в тигана за 5 минути, поставете чиния или поднос в него и го обърнете, за да излезе тарта.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/